鸡胸肉蔬菜沙拉怎么做好吃

主食材：鸡胸肉1块，西兰花1/4颗，紫薯2个，圣女果适量，鸡蛋1个，生菜适量。

配料：油醋汁适量。

步骤1:

鸡胸肉侧边对半切开，再用牙签扎孔，调入料酒、生姜粉、胡椒粉、生抽，按摩均匀腌制入味；

步骤2:

再将西兰花切成小朵，和生菜叶一起放入盆中，调入适量盐、醋，没过食材的清水，浸泡一会；

步骤3:

再将紫薯去皮切薄片，和鸡蛋放入锅中蒸熟；

步骤4:

锅里倒油，油热放入鸡胸肉，煎至两面金黄，再倒入半碗清水，焖制收干；

步骤5:

再次起锅清水煮沸倒入盐，再放入西兰花焯熟捞出；

步骤6:

继续将生菜切碎；

步骤7:

小番茄对半切开；

步骤8:

再将生菜碎铺至碗底，放入切块的鸡胸肉，放入鸡蛋碎、紫薯、小番茄；

步骤9:

最后倒入油醋汁；cucu零脂肪油醋汁，低卡轻食沙拉必备