鸡胸肉蔬菜沙拉的做法
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主食材:鸡胸肉1块,西兰花1/4颗,紫薯2个,圣女果适量,鸡蛋1个,生菜适量。
配料:油醋汁适量。
步骤1:鸡胸肉侧边对半切开,再用牙签扎孔,调入料酒、生姜粉、胡椒粉、生抽,按摩均匀腌制入味;
步骤2:再将西兰花切成小朵,和生菜叶一起放入盆中,调入适量盐、醋,没过食材的清水,浸泡一会;
步骤3:再将紫薯去皮切薄片,和鸡蛋放入锅中蒸熟;
步骤4:锅里倒油,油热放入鸡胸肉,煎至两面金黄,再倒入半碗清水,焖制收干;
步骤5:再次起锅清水煮沸倒入盐,再放入西兰花焯熟捞出;
步骤6:继续将生菜切碎;
步骤7:小番茄对半切开;
步骤8:再将生菜碎铺至碗底,放入切块的鸡胸肉,放入鸡蛋碎、紫薯、小番茄;
步骤9:最后倒入油醋汁;cucu零脂肪油醋汁,低卡轻食沙拉必备
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