韩式鸡肉粥怎么做好吃

主食材：剩饭3人份，鸡胸肉200克，鲜奶1杯，海带8*8cm 两片，西葫芦小半根，胡萝卜小半根，洋葱少量。

配料：油适量，盐适量，香油适量，芝麻适量，味精适量，小葱2根，大蒜2瓣，大葱半根。

步骤1:

先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开

步骤2:

鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟

步骤3:

西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用

步骤4:

锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感）

步骤5:

煮好的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢

步骤6:

锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟

步骤7:

再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可

步骤8:

把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右

步骤9:

粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了

步骤10:

跟着伊娃一起来吃吧~~