冰糖肘子的家常做法，香浓软糯超好吃！的做法

主食材：猪肘子1个。

配料：姜4片，葱2段，料酒2勺，冰糖30克，味极鲜2勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，花椒少许，桂皮1块，香叶1片，盐适量。

步骤1:

倒入少许植物油，再把冰糖也倒进去，转小火，让冰糖慢慢融化变成金褐色。

步骤2:

倒入两杯纯净水，再加入姜片、葱段、料酒。

步骤3:

接着放入沥水后的猪肘子。

步骤4:

花椒、桂皮、香叶也一并放进去，淋上味达美味极鲜酱油，再加入一勺味达美臻品蚝油、一勺六月香葱伴侣豆瓣酱。

步骤5:

当汤水完全沸腾后，盖好盖子，转成小火炖煮2小时左右。

步骤6:

当剩余半小时的时候，加入盐调味，若觉得着色不够，可添加少许老抽，并且转大火炖煮收汁至满意的状态就可以关火了。