浓香烧鸡爪的做法

主食材：鸡爪500克，香叶3片，水适量，食用油适量，冰糖1块，姜5片，八角2个，郫县豆瓣酱1勺，酱油2勺，醋1勺，料酒1勺，盐1勺。

配料：葱花少量。

步骤1:

鸡爪一切为二 洗干净

步骤2:

焯水6分钟 放姜2片 八角1个

步骤3:

冰糖溶化放鸡爪翻炒

步骤4:

加入郫县豆瓣酱 酱油醋料酒 盐 八角 姜 香叶

步骤5:

加水煮开 倒入电压力煲煲12分钟

步骤6:

取少量放入炒锅收汁后 撒葱花