莲藕炖肘子的做法
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猪肘炖莲藕怎么做
食材:
肘子200克、水发香菇50克、莲藕100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙
莲藕炖肘子的做法:
1、肘子洗干净剁成块,莲藕去皮切块,香菇洗净切小块,姜切片;
2、锅中倒入适量水,将肘子放入锅中,焯水5分钟,捞出;
3、砂锅中加入适量水,烧开后,放入姜片、料酒、肘子,大火烧开,小火炖40分钟;
4、放入香菇、莲藕小火炖15分钟;
5、最后放盐调味即可。
小贴士:
蹄髈营养很丰富,含较多的蛋白质、大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
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