![煮熟的肘子冷冻还是冷藏]( "煮熟的肘子冷冻还是冷藏")
- 煮熟的肘子可以进行冷冻。做熟的肘子通常来说是可以放进冰箱里进行冷冻的，但前提条件是必须要让肘子达到恒定的温度以后，才能够放进冰箱。在冰箱里冷冻煮熟的肘子时，需要注意的点也是非常多的，比如在放置时肘子要凉透，可以切成小块再放置等等。在通常情况下，过热的东西是不能放...
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![冰糖肘子的家常做法，香浓软糯超好吃！的做法]( "冰糖肘子的家常做法，香浓软糯超好吃！的做法")
- 主食材：猪肘子1个。配料：姜4片，葱2段，料酒2勺，冰糖30克，味极鲜2勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，花椒少许，桂皮1块，香叶1片，盐适量。步骤1:倒入少许植物油，再把冰糖也倒进去，转小火，让冰糖慢慢融化变成金褐色。步骤2:倒入两杯纯净水，再加入姜片、葱段、料酒。步骤3:接着放入沥水后的猪肘子。步骤4:...
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![牛肘子是哪个部位]( "牛肘子是哪个部位")
- 牛肘子是牛的腿部，说的更具体一点，就是牛的四肢，大腿和小腿之间的关节部位。牛肘子分为前肘子和后肘子，在购买的时候，一般建议大家购买前肘子，因为前肘子更加符合肥瘦相间的要求，吃起来口感更好，十分具有韧性并且筋道，更加有嚼劲。牛肉作为一种营养价值较为丰富的肉类，口感筋道，很受...
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![如何做出红烧猪肘子]( "如何做出红烧猪肘子")
- 红烧猪肘的做法红烧猪肘子在制作红烧肘子的时候，其实非常的简单，可以准备一个新鲜的猪肘子，油适量，蜂蜜，老抽，盐，生抽，葱，姜，八角等。这些都准备好之后，然后把肘子放在清水里面浸泡大概半个小时左右是了，用镊子把上面的毛都去除干净再进行清洗。都准备完毕之后，可以把锅里面放入冷水，然...
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![颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃]( "颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃")
- 主食材：猪肘1个。配料：冰糖1把，酱油1勺，老抽适量，黄豆酱3匙，鸡蛋（可不放）7个，大葱1根，姜6片，八角2个，桂皮1块，香叶4片，花椒1把，料酒2勺，生抽2勺。步骤1:猪肘清洗干净凉水下锅，加料酒、姜片焯水5分钟步骤2:焯水同时凉锅凉油放冰糖，小火炒至褐色冒小泡时加入热水烧开步骤3:猪肘焯过水捞出清洗...
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![酱肘子的家常做法]( "酱肘子的家常做法")
- 家常酱肘子怎么做:食材：猪肘子1个、葱2根、姜2片、八角2个、花椒2克、香叶适量、桂皮适量酱肘子的家常做法：1、姜切片，小葱扎2把葱结；2、洗净肘子、刮净表面细毛脏泥；3、冷水下锅，放一半的葱结、姜片、花椒，大火烧开，转小火煮10分钟，捞来洗净；4、炒锅放油，油温6成热，变焦糖色立即关火...
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![肘子做法是什么]( "肘子做法是什么")
- 1、将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。2、锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。3、再次放入猪肘子，旺火烧沸。转用中火，大约煮4小时，再转小火，约焖1小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。4、酱肘子...
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![高压锅肘子的做法大全]( "高压锅肘子的做法大全")
- 高压锅做个冰糖猪肘，口感软糯，味道很好，做法简单方便。食材肘子1个盐适量蜂蜜适量老抽适量葱姜适量冰糖适量生抽适量盐适量方法/步骤肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。1、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸...
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![小肘子的做法]( "小肘子的做法")
- 小肘子的做法如下：现将肘子焯水，然后放入高压锅中，加入大料，香叶，姜片，炒化的冰糖等等，炖熟即可。肘子有大小之分，我们一般吃的红烧肘子都是大肘子，其实小肘子做成红烧，会更加入味，下面来给大家分享一下小肘子的具体做法。01首先将小肘子清洗干净，然后与花椒，大料，桂皮，香叶，清水一起放入...
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![卤好的肘子怎么保存]( "卤好的肘子怎么保存")
- 卤好的肘子怎么保存的答案是：真空包装后杀菌冷藏。卤肘子是用猪肘子制作的一道家常菜。猪肘中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。真空包装后杀菌冷藏。真空包装能够隔...
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![高压锅炖肘子多长时间]( "高压锅炖肘子多长时间")
- 高压锅炖肘子多长时间的答案是：30分钟左右高压锅炖肘子需要的时间相对会短一点，一般是半小时左右。也可以用普通锅炖肘子，但是需要的时间会比较长，一般1小时左右。炖肘子之前是要焯水的，需要加入适量的胡椒、八角、料酒，这样可以减轻猪肉的腥味，另外，炖煮时，锅中的清水要没过肘子，...
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![肘子怎么炖的入味又烂]( "肘子怎么炖的入味又烂")
- 首先将肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开，把肘子捞出，表面抹老抽上色；锅里倒入油，将香料炸香；再把肘子放入锅中两面煎香。煎好后将肘子移入电压力锅中炖煮；最后取一些炖肘子的汤，加入蕃茄酱，加入水淀粉，把汤汁最后浇到肘子上即可。工具/材料:肘子1000克、油3...
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![莲藕炖肘子的做法]( "莲藕炖肘子的做法")
- 猪肘炖莲藕怎么做食材：肘子200克、水发香菇50克、莲藕100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙莲藕炖肘子的做法：1、肘子洗干净剁成块，莲藕去皮切块，香菇洗净切小块，姜切片；2、锅中倒入适量水，将肘子放入锅中，焯水5分钟，捞出；3、砂锅中加入适量水，烧开后，放入姜片、料酒、肘子，大火烧开，小火...
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![冰糖肘子的正宗做法]( "冰糖肘子的正宗做法")
- 冰糖肘子的正宗做法食材：肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。冰糖肘子的做法：1、肘子洗净，大葱切段，姜切片；2、锅中倒入适量水，放入肘子，中火烧开焯水，取出肘子，用水冲洗，用竹...
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![如何做红烧肘子]( "如何做红烧肘子")
- 工具/材料猪肘炖肉料盐耗油冰糖料酒老抽花椒葱姜蒜操作方法01首先把葱姜蒜切片备用。02猪肘冷水下锅。03放入姜片和料酒。04盖锅盖煮沸之后，重新换冷水下锅。05之后放入葱姜蒜。06再放入小葱和料酒。07再放入干辣椒和花椒。08再放入冰糖、耗油、老抽、盐。09之后放入炖肉...
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![一个熟肘子多少斤]( "一个熟肘子多少斤")
- 一般是3斤左右。猪肘子的营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘子是一般人都可食用的，但湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食猪肘子。...
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![如何卤猪肘子好吃？]( "如何卤猪肘子好吃？")
- 卤猪肘子是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何卤猪肘子才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，可以给小编点赞哦！工具/材料食材：猪肘子，料酒，生姜，香葱，桂皮，八角，香叶，冰糖。操作方法01首先将猪肘子用火烧去表皮上的毛发并用清水...
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![肘子怎么吃]( "肘子怎么吃")
- 肘子怎么吃食材：肘子200克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油适量炸肘子的做法：1、肘子打花刀，放入清水中泡10分钟，洗净；2、葱切成葱花，鸡蛋打散；3、锅里放适量清水，将肘子焯水3分钟，捞出，移入卤水锅中煮软烂，捞出；4、肘子切片，放入鸡蛋、葱花、面粉、...
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![炖肘子的家常做法]( "炖肘子的家常做法")
- 肘子怎么炖食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、冰糖5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙炖肘子的家常做法：1、肘子洗干净，打上花刀，浸泡1小时去除血水；2、锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟，撇去浮沫...
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![肘子是哪个部位]( "肘子是哪个部位")
- 肘子是猪腿。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子，后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。制作方法1、...
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![肘子怎么炖好吃]( "肘子怎么炖好吃")
- 肘子怎么炖好吃食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、料酒1茶匙黄酒炖肘子的做法：1、大葱切段，姜切片；2、肘子洗干净打上花刀，浸泡1小时去除血水；3、锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟，撇去浮...
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![肘子用普通锅得炖多久]( "肘子用普通锅得炖多久")
- 1、通常情况下，用普通锅制作炖肘子的时候要将肘子放入锅中炖两个小时左右才行。2、需要先将购买回来的猪肘子清洗干净，再把它和大料、料酒冷水下锅焯水，这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味。3、然后沥干焯好的肘子表面的水分，将它放入生抽中腌制五分钟左右入味，最后把处理...
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![春节吃猪蹄肘子的寓意]( "春节吃猪蹄肘子的寓意")
- 在春节过年的菜谱之中，少不了要有一味叫“发财就手”的菜，其实这个菜就是猪蹄肘子。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财...
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![猪肘子可以补充胶原蛋白吗]( "猪肘子可以补充胶原蛋白吗")
- 猪肘子被称之为猪蹄含有胶原蛋白，但是单纯的靠吃猪蹄补充胶原蛋白是不现实的。因为猪蹄里面带胶原蛋白很难补充到人体肌肤上，所以在平时的生活中想要补充胶原蛋白，需要选择合理的方式。下面简单介绍猪蹄，不能补充胶原蛋白的原因。01猪蹄有丰富的营养元素猪蹄里面含有丰富的营...
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![家里如何酱肘子]( "家里如何酱肘子")
- 猪肘子洗净，用棉线包扎好，锅中倒水，加葱、姜、料酒煮开，猪肘煮至血沫析出，将肘子捞出，调味料倒入高汤锅中大火煮，另取一锅加油，放冰糖滑散，炒糖色，将糖色倒入汤锅里，放焯好的猪肘子，大火烧开，转中火煮1小时，加盐、胡椒粉、酱油调味，中火酱半小时，肘子变红时，收汁放凉即可。家里如何酱肘子:...
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