![海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别]( "海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别")
- 鲈鱼营养和口感兼备，因此很多人都喜欢食用。但海鲈鱼和淡水鲈鱼是有一定区别的。1.海鲈鱼和淡水鲈鱼的体型区别，海鲈鱼体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，一般可达110至120mm。2.海鲈鱼和淡水鲈鱼的习性不同，海鲈鱼喜欢栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水，它们性凶猛，以鱼、虾为...
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![蒸鲈鱼要腌多长时间]( "蒸鲈鱼要腌多长时间")
- 1、在做清蒸鲈鱼的时候，一般是需要腌制10-30分钟的。2、蒸鲈鱼之前腌制一下，能够使鲈鱼更入味，还能够起到很好的去腥作用。3、一般建议使用料酒、生抽、盐、生姜、葱段等调味料，均匀地在鲈鱼的内外涂抹2遍，腌制10-30分钟即可，腌制好的鲈鱼蒸出来后，只需要加上少许的蒸鱼豉油以及...
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![攀鲈鱼是国家保护动物吗]( "攀鲈鱼是国家保护动物吗")
- 攀鲈鱼是攀鲈科、攀鲈属淡水鱼类，别称过山鲫、龟壳攀鲈、攀木鱼等，因可依靠鳃盖、胸鳍等爬越堤岸、坡地等移居到新水域中而得名，原产于南亚、东南亚热带及亚热带地区。一、鱼种论述攀鲈鱼不是国家保护动物。攀鲈鱼是热带及亚热带经济鱼种，别称过山鲫、龟壳攀鲈、攀木鱼等，在生...
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![酸菜鲈鱼的做法是什么]( "酸菜鲈鱼的做法是什么")
- 1、把酸菜和青瓜洗净切丝备用。2、把鱼肉加生粉，盐，蛋清，胡椒，料酒，腌制半小时，可以挑出鱼头和鱼脊，待会熬汤备用。3、成品的样子，味道非常不错，除了手轻，放少了点辣椒。4、中间步骤没有拍下来，简单来说就是先加热花生油，放入一半的香料爆香，然后放入酸菜和黄瓜翻炒，再倒入开水和鱼骨进...
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![鲈鱼是淡水鱼还是海鱼]( "鲈鱼是淡水鱼还是海鱼")
- 鲈鱼这个名字是一个大范围内的鱼的统称。鲈鱼下面有很多不同的种类。有的生活在海水中，有的生活在淡水中。我们平时最常见的是海鲈鱼，又叫日本真鲈、花鲈。这种鲈鱼主要生活在近岸的浅海地区，也有少量分布在江河与大海交汇的淡水区。鲈鱼是淡水鱼。鲈鱼分布于太平洋西部、我...
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![海鲈鱼是一种淡水鱼还是海水鱼]( "海鲈鱼是一种淡水鱼还是海水鱼")
- 鲈鱼既有淡水鱼也有海水鱼，其中淡水鲈鱼中，最为出名的就是加州鲈鱼，而海水鲈鱼最为出名的就是海鲈鱼，因为海鲈鱼主要生活在近海以及海河的交界处，因此海鲈鱼属于海水鱼。海鱼一般只能生活在海里，即使养殖，也需要采取相关的措施，来模拟大洋中的生活环境；而淡水鱼主要生活在温度比较...
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![鲈鱼的选购方法有哪些]( "鲈鱼的选购方法有哪些")
- 1、小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。2、鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。3、若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。4、若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。关于...
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![加州鲈鱼能长多大]( "加州鲈鱼能长多大")
- 加州鲈鱼是棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，原产于加拿大和美国，我国于20世纪70年代引入台湾，现华南、华中、华东等地均有养殖。一、鱼种论述加州鲈鱼是著名的经济鱼种，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼...
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![鲈鱼怎么养殖]( "鲈鱼怎么养殖")
- 鲈鱼在养殖前要挑选土地平坦，有固定的淡水来源，池塘周围不能有大型的工厂，池塘的占地要在4亩至5亩地，池塘内的水深在2米，池塘地部要平坦，池塘的堤坝每有渗漏，放养出苗前7天至8天时要用进行消毒工作，每亩地要用50公斤的石灰进行消毒，或者是用10公斤的漂白粉对干池塘进行消毒。鱼苗...
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![攀鲈鱼好吃吗]( "攀鲈鱼好吃吗")
- 攀鲈鱼是攀鲈科、攀鲈属淡水鱼类，别称过山鲫、龟壳攀鲈、攀木鱼等，因能依靠鳃盖、胸鳍等爬越堤岸、坡地等移居到新的水域中而得名，原产于南亚、东南亚热带及亚热带地区。一、鱼种定义攀鲈鱼是热带及亚热带经济鱼种，别称过山鲫、龟壳攀鲈、攀木鱼等，在生物学分类上属于动物界、...
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![加州鲈鱼和大口黑鲈是一种鱼吗]( "加州鲈鱼和大口黑鲈是一种鱼吗")
- 加州鲈鱼是我国引进的经济鱼种，别称黑鲈、美洲鲈等，在生物学分类上属于棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类，原产于北美洲，我国江苏、浙江、上海、山东、台湾等地均有养殖。一、鱼种论述加州鲈鱼和大口黑鲈是一种鱼。加州鲈鱼是著名的经济鱼种，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，在生物学分...
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![鲈鱼清蒸几分钟最好]( "鲈鱼清蒸几分钟最好")
- 1、清蒸鲈鱼一般来说只需要蒸10～12分钟即可，完全不用担心蒸不熟而一直蒸，那样鱼肉会很老，口味很差。2、如果不知道鲈鱼蒸到何时才熟，可以用筷子插入鱼肚子的部分，因为鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子而不沾鱼肉，那就证明蒸好了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老而影响口感。3、...
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![鲈鱼养殖条件和管理技术]( "鲈鱼养殖条件和管理技术")
- 鲈鱼在我国是多种鱼类的统称，例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼等均可称作鲈鱼，尤以花鲈和加州鲈鱼最常见。一、生活习性1、暖水性：鲈鱼是暖水性鱼类，生存临界水温1～36℃，摄食临界水温5～32℃，最适生长水温23～28℃，水温低于1℃或...
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![加州鲈鱼吃什么食物]( "加州鲈鱼吃什么食物")
- 加州鲈鱼是棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，原产于加拿大和美国，我国于20世纪70年代引入台湾，现华南、华中、华东等地均有养殖。一、鱼种论述加州鲈鱼是著名的经济鱼种，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼...
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![浇汁清蒸鲈鱼怎么做好吃]( "浇汁清蒸鲈鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲈鱼1条。配料：盐1-2勺，料酒15克，红椒丝一把，葱丝一把，姜片1把，蒸鱼豉油适量，玉米油2-3勺。步骤1:鲈鱼处理干净，鱼身切花刀，或者直接切几刀也可以。准备好配料。步骤2:鲈鱼码上姜片，淋上料酒去腥。再两面抹盐，腌制10分钟。锅里水煮开，热水上锅，大火蒸8-10分钟。步骤3:蒸好取出，淋...
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![清烩鲈鱼片怎么]( "清烩鲈鱼片怎么")
- 清烩鲈鱼片的做法清烩鲈鱼片需要把鲈鱼片成薄片，如果感觉自己技术不好或者家里面的刀不给力，可以在买鲈鱼的时候让商贩帮忙切成片回家来，再制作就比较方便。需要的调料有荸荠，黑木耳，韭黄，鸡蛋清，黄酒，食用盐，水淀粉，葱，姜，胡椒粉，芝麻，油适量熟猪油。买回来的鲈鱼片放在盆子里面用清水...
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![鲈鱼的营养价值及功效及禁忌]( "鲈鱼的营养价值及功效及禁忌")
- 鲈鱼的营养价值1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。2、值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。鲈鱼的功效1、益肾安胎：能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。2、维持...
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![如何高效钓鲈鱼]( "如何高效钓鲈鱼")
- 1、季节选择：据调查表明在北方地区一般每年有两次比较适合作钓鲈鱼的时间段，第一次大约是四月末五月初，这个时间段的鲈鱼个头比较大，属于产卵的亲鱼，会持续到七月末。第二次是秋季钓鱼，时间点大约是十月的下旬到十一月的中旬，温度比较低，这个时候的鲈鱼个头比较小，活动的水层要比...
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![清蒸鲈鱼的汁如何调]( "清蒸鲈鱼的汁如何调")
- 清蒸鲈鱼的汁调法：用料：蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油一勺制作步骤：1、首先先把大蒜用刀切成碎末，或专用工具压成蒜蓉。2、起锅，开中火，锅里加入大约1匙半的油。3、油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香。如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了。4、把蒜爆香...
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![桂鱼为什么比鲈鱼贵?]( "桂鱼为什么比鲈鱼贵?")
- 桂鱼为什么比鲈鱼贵?的答案是：桂鱼肉质细嫩；桂鱼养殖成本高；桂鱼产量的减少桂鱼常以其他鱼类或者虾类为食，在捕食时，桂鱼会把食物中的骨头吐出来，只把肉留在腹中，并且桂鱼皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化。因桂鱼以活的鱼类和虾类为食，养殖成本较高。饵料鱼、桂鱼病害等导致桂鱼的产...
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![鲈鱼习性]( "鲈鱼习性")
- 鲈鱼的习性：鲈鱼的体型比较小，身体长度大概是10厘米左右，喜欢生活在清澈的河水当中，喜欢在白天进行活动，食物主要是河里的一些小鱼、小虾等。雄鲈鱼成熟的时间会比较早，雌鲈鱼成熟的时间比较晚，在进行繁殖的时候是雄鲈鱼先到达产卵场等待雌鲈鱼，等到产卵之后雌鲈鱼就会离开，雄鲈鱼...
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![鲈鱼蒸出来很腥怎么办]( "鲈鱼蒸出来很腥怎么办")
- 1、白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，能除腥味。2、温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。3、红葡萄酒去味法：先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。4、生姜去味法：做鱼的时候，先烧一会儿，等鱼的蛋白质凝固了再添加生姜去腥...
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![鲈鱼还在蒸着吃吗 教你几种做法 好吃到停不下来]( "鲈鱼还在蒸着吃吗 教你几种做法 好吃到停不下来")
- 香芒鲈鱼、烤鲈鱼、砂锅鲈鱼等。鲈鱼，不仅富含丰富的营养，还有着鲜美的味道，备受食客们的喜爱。不过，大家通常会选择将鲈鱼清蒸来品尝。然而，除了蒸着吃，其实还有多种别样的做法可以尝试。1.香芒鲈鱼食材：鲈鱼、芒果、青红辣椒、洋葱、鸡蛋、盐、吉士粉、淀粉、食用油。做法：鲈鱼...
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![鲈鱼的营养价值及功效]( "鲈鱼的营养价值及功效")
- 鲈鱼的营养价值1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。2、值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。鲈鱼的功效1、益肾安胎：能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。2、维持...
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![养殖加州鲈鱼前景怎么样]( "养殖加州鲈鱼前景怎么样")
- 加州鲈鱼一般是指大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，具有适应性强、生长速度快、养殖周期短等优点，我国台湾地区于20世纪70年代引进，现江苏、浙江、上海、山东等地均有养殖。一、养殖前景加州鲈鱼养殖前景非常广阔。加州鲈鱼是重要的淡水养殖品种，学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，肉...
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