冰糖肘子的做法

主食材：猪肘子一只。

配料：葱段姜片适量，卤肉包一个，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，盐鸡精白糖少许，老冰糖一把。

步骤1:

猪肘子在水里煮5分钟后捞出刮去表皮杂质

步骤2:

炒锅少许油放一把老冰糖

步骤3:

小火熬至起泡

步骤4:

加入500毫升的热水，煮成糖色

步骤5:

加入到容器中

步骤6:

放入葱姜片

步骤7:

一包卤肉料

步骤8:

一勺生抽，半勺老抽，适量蚝油

步骤9:

小火慢慢炖，我用电炖锅设定3小时

步骤10:

一小时后加入盐鸡精白糖调味，继续炖

步骤11:

大概3个小时用筷子能戳透就可以了

步骤12:

捞出来

步骤13:

汤汁用水淀粉勾芡淋在上面

步骤14:

撒点小葱花点缀