烧烤风味炸羊排怎么做好吃

主食材：羊排1000克。

配料：大葱1个，姜1个，大料1个，烧烤料2勺，孜然粒1勺，盐1勺，油1勺，面粉50克。

步骤1:

羊排中加入适量的面粉，一点点清水，揉搓羊排~不要太稀，黏糊糊的才能带出血水和脏污

步骤2:

高压锅、或者家里的铁锅中加入没过羊排的清水，加入姜片，大葱和大料~

步骤3:

羊排乎40分钟左右，再焖一个小时，就会得到一块软烂脱骨的羊排啦

步骤4:

晾干表面的水分之后，用小刀将肉划开，用刷子刷上一层薄薄的熟油，再用手将盐涂抹均匀~

步骤5:

将羊排放入空气炸锅中，180度烘烤20分钟左右~空气炸锅可以逼出油脂，不腻~

步骤6:

20分钟后你就得到一块干香的羊排了~然后撒上烧烤料和孜然粒再炸5－10分钟

步骤7:

这个时间取决于，你想吃什么口感的羊排~想要干香口感的就长一点时间，想要软嫩的就短一点