韭菜素蒸饺怎么做好吃

主食材：面粉520克，韭菜200克，粉条100克，木耳60克，鸡蛋3个。

配料：芝麻油10毫升，盐10克，生抽10毫升，蚝油10毫升，鸡精3克。

步骤1:

韭菜洗净，粉条泡软，木耳泡发备用。

步骤2:

520克面粉+290可水+3克盐，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团。

步骤3:

韭菜、木耳、粉条切碎

步骤4:

锅中热油倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒碎。

步骤5:

炒熟的鸡蛋放入之前切碎的菜中，加入蚝油，生抽，盐，鸡精，芝麻油，搅拌均匀。

步骤6:

面团拿出来再揉一下，擀成长条后切成大小等同的剂子。

步骤7:

拿一个面团擀成饺子皮，然后包入适量馅儿后包成如图小笼包样子。

步骤8:

依次把所有的饺子都包好。

步骤9:

放入蒸锅中隔水蒸十分钟。