超下饭的硬菜，原来酒店里的杭椒牛柳都是怎么做好吃

主食材：牛柳1斤，杭椒6颗。

配料：盐5克，黑胡椒8克，老抽6克，八道酿料酒7克。

步骤1:

牛里脊切成条

步骤2:

加少许盐 黑胡椒 老抽和一点点生抽腌入味，淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜

步骤3:

放入蛋清和淀粉再次抓拌均匀后 封一层油

步骤4:

油温七成热 倒入牛柳滑散

步骤5:

倒入杭椒 加盐大火翻炒均匀 就可以出锅啦