红焖羊排的家常做法，下饭下酒都很不错的怎么做好吃

主食材：羊排400克，土豆2个。

配料：胡萝卜少许，花椒少许，低盐酱油2勺，豆瓣酱1勺，葱1根，姜4片，糖1勺，植物油1勺，盐适量。

步骤1:

准备好全部食材。

步骤2:

起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。

步骤3:

下羊排，翻炒均匀。

步骤4:

加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。

步骤5:

当汤水沸腾后，转小火焖炖20分钟左右。

步骤6:

到时间后，羊排微微软烂，汤汁浓稠。

步骤7:

然后倒入土豆块跟胡萝卜。

步骤8:

翻炒均匀，让土豆块都裹上汤汁。

步骤9:

再次倒入一碗温水，撒上少许胡椒粉、葱花，再次小火炖煮15~20分钟。

步骤10:

最后撒上盐，转大火收汁即可。