杭椒牛柳的做法
- 美食
- 关注:2.36W次
每100克杭椒牛柳 | 营养成分 |
热量 | 431千焦 |
蛋白质 | 13.7克 |
脂肪 | 2.99克 |
烹饪耗时:25分钟
食材费用:18元
食材:牛柳300克 杭椒5个 姜1块 蒜2瓣 鸡蛋1个
步骤:
1、杭椒去蒂,斜切段,姜1块切片,蒜2瓣切片;
2、牛柳洗净,切成3毫米厚的片,放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克,拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟;
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛柳快速滑散,待牛柳变色后盛出待用;
4、锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入杭椒、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺炒匀;
5、后放入牛柳大火翻炒1分钟即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/mxr8.html