包菜紫菜包饭怎么做好吃
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主食材:米饭50克,紫菜1片,包菜2片。
配料:寿司醋3克,黑芝麻半勺,鸡蛋1个,胡萝卜少许,火腿少许,盐2克。
步骤1:米饭晾凉,加寿司醋和少许盐、烤熟的黑芝麻,拌匀
步骤2:生菜叶洗净,焯水
步骤3:到稍软的程度捞出,过冷水,切去老筋,沥净水分备用
步骤4:鸡蛋打散,加少许水和盐拌匀,热锅热油,摊成饼
步骤5:取出稍晾凉,切条。胡萝卜洗净,切细条,火腿切细条
步骤6:烤海苔铺在寿司卷帘上
步骤7:将米饭均匀铺平。如果黏手,可在手上蘸少许水
步骤8:将包菜叶铺在米饭上,将鸡蛋条、胡萝卜、火腿堆在一边
步骤9:在卷帘的辅助下,从一端开始卷起,快到头儿时,在包菜叶上再放少许米饭。因为包菜叶没法和紫菜粘起来,这样封口才不会散
步骤10:卷到另一头,握住卷帘左右稍压紧
步骤11:接口朝下,打开卷帘,切片即可
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