番茄日本豆腐怎么做好吃

主食材：番茄4个，日本豆腐3块，金针菇1把。

配料：盐1勺，糖1勺，生抽2勺，蚝油2勺。

步骤1:

番茄去皮切小块

步骤2:

日本豆腐对半切开，1块日本豆腐切成6小块

步骤3:

将日本豆腐裹上淀粉，用6成热的油炸到定型捞出

步骤4:

锅中放油，放入葱蒜、小米辣炒香，倒入番茄丁，加适量番茄酱，两勺生抽、两勺蚝油翻炒均匀

步骤5:

放入金针菇、倒入适量清水，煮开后铺上日本豆腐，加一勺糖、一勺盐，搅拌均匀，小火焖一下即可出锅