番茄香菇烩豆腐的做法

主食材：内酯豆腐1盒 ，番茄1个，新鲜香菇6朵，鸡蛋1个，淀粉3小勺，葱花适量。

配料：食用油适量，太太乐鲜鸡汁适量。

步骤1:

材料准备好。番茄切块，新鲜香菇切块，内脂豆腐也切小方块。漏了鸡蛋没拍。

步骤2:

锅烧热，倒入适量油，下番茄煸炒至油变红色。做汤菜不要好多油，不然油腻。

步骤3:

下香菇翻炒几下。

步骤4:

下豆腐，用锅铲轻轻翻动几下，不要太大力。

步骤5:

倒入一碗水，加入适量太太乐鲜鸡汁，我是挤了四下。拌匀，盖上煮至水开再焖煮三五分钟。这个时间可以调一碗水淀粉。

步骤6:

倒入蛋液。

步骤7:

蛋液凝固后，倒入水淀粉，用锅铲稍微翻动几下，拌匀。

步骤8:

水淀粉煮透明后，关火，撒一些葱花。最后还可以加点芝麻油增香。