腰子汤正宗做法步骤

腰子汤正宗做法有很多，如下：

做法一、

材料：枸杞10克，玛卡40-50克，红枣4颗，猪腰子一副，盐少许

做法：

1、猪腰洗净去掉白膜切花，清水浸泡1个小时。

2、玛卡切片和枸杞红枣放入炖盅清水炖半个小时。

3、锅中倒入清水烧开把腰子放入焯过水，去血水捞起放入炖好的汤里继续炖十分钟。加点盐就可以了。

做法二、

材料：猪腰子一个，大蒜二排，青菜几片，红薯粉一小勺，酱油一小勺

做法：

1、猪腰子去掉白色，切片，放入一小勺红薯粉。

2、加一勺酱油，用手抓匀，腌制十分钟左右即可。

3、大蒜拍碎，水烧开后放入大蒜青菜，再放入猪腰子。

4、猪腰子煮熟，放入盐，猪油，即可出锅，香嫩又美味。

做法三、

材料：柴鸡蛋4个，猪腰子2只，姜一小块，小葱3〜4根，料酒一勺，生抽两勺，醋一勺

做法：

1、腰子对半切开。

2、去掉腰子中间的白色胰腺。

3、打花刀切片。

4、放入葱末、姜末、生抽、料酒、醋，搅拌均匀然后腌10分钟。

5、鸡蛋打散，放点葱花。

6、锅内入油，烧热（至烟点），倒入步骤4腌好的腰花，爆炒（变色盛出），锅内倒水烧沸，倒入爆炒过的腰花，再沸腾倒入蛋花。