风靡街头的炸鸡排怎么做好吃

主食材：鸡胸肉2块，鸡蛋2个，面包糠100克，面粉80克，奥尔良腌料50克。

配料：番茄酱30克，蛋黄酱30克。

步骤1:

将鸡胸肉对半切开但是不要切断，然后用刀背敲打鸡肉进行松弛

步骤2:

将松弛好的鸡肉放入盆中，倒入奥尔良腌料，充分抓拌均匀，腌制40分钟

步骤3:

将腌制好的鸡肉先蘸一层蛋液，然后裹上面粉，再蘸一层蛋液，然后裹上面包糠

步骤4:

锅内热油，油温6成热时放入鸡排

步骤5:

一面定型后翻面继续油炸，直至两面金黄酥脆即可

步骤6:

挤上自己喜欢的酱料就可以开吃啦！