一家老少都爱吃的香菇青菜包子，每个月最怎么做好吃

主食材：面粉300克，鸡精2克，香油10克，清水100克，酵母3克，白糖5克，青菜250克，香菇250克，鸡蛋2个，盐5克，蚝油1勺。

配料：蒸锅1个。

步骤1:

面粉里加入水，白糖，酵母，搅拌成絮状，再揉成不粘手，不粘盆的面团，密封醒发一个半小时

步骤2:

鸡蛋炒熟，捣碎备用

步骤3:

青菜焯水，冲凉，控水备用

步骤4:

香菇焯水，冲凉，控水备用

步骤5:

将青菜跟香菇攥干水分之后，切成小丁和鸡蛋一起盛入大碗里

步骤6:

放入一小把虾皮提鲜，再依次放入盐，蚝油，鸡精，香油调味

步骤7:

搅拌均匀，让馅料更加入味

步骤8:

醒发好的面团，体积变大，满满的蜂窝状

步骤9:

揉面排气揉光滑，搓成长条

步骤10:

切成均匀大小的剂子，再将每个剂子，两头粘上干面粉，用手掌压成饼状

步骤11:

用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的包子皮

步骤12:

放入馅料

步骤13:

包成包子

步骤14:

移入蒸屉，温水锅里密封醒发，二发30分钟左右

步骤15:

全程大火，蒸至冒气后计时13分钟，关火后3分钟再开盖

步骤16:

不仅营养丰富，还颜值在线，看起来就食欲满满