荷包青菜挂面怎么做好吃

主食材：挂面100克，笨鸡蛋2枚。

配料：食油10克，盐0.5克，白菜心1把，胡椒粉0.5克。

步骤1:

锅中油热，磕入鸡蛋。

步骤2:

翻一面，依次煎至两面酥黄。

步骤3:

沿锅边注入清水，大火煮开，转小火煮5分钟，至汤白。

步骤4:

下入挂面，中火煮至七分熟。

步骤5:

加入适量盐调好味。

步骤6:

撒入洗净的白菜心，煮至断生，撒入胡椒粉。

步骤7:

煮熟的面条捞入碗中即可食用。