香菇菜包的做法

怎么做香菇菜包

食材：

香菇100克、菜心150克、面粉200克、酵母粉2克

调味料：

香油2克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克

香菇菜包的做法

1、酵母粉用30度水溶化，静置5分钟，再倒入面粉中，搅拌成团，揉成光滑面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大；

2、菜心切小丁，香菇切小丁；

3、菜心与香菇混合，加入香油、盐、糖、胡椒粉拌匀；

4、发好的面团揉压排气，搓成长条做成剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮，包入馅料，做成包子；

5、蒸锅中放冷水，放入包子醒20分钟，然后开火；

6、上汽后蒸10分钟，取出即可。

小贴士：

包子蒸好之后，不要马上拿出，需要先在锅里焖几分钟。