一盘茶碗蒸怎么做好吃
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配料:盐2克,味精2克。
步骤1:原料里用了丰水梨,结果太脆,切片后不宜弯曲,所以最后用了红苹果,大家尽量用皮色较深肉白的水果,这样一道边好看。
步骤2:鸡蛋打散,加盐,味精调味,加入清水,打匀,然后过筛,去掉气泡。用保鲜膜包好,放冷水锅里中火蒸20分钟。
步骤3:虾放入盐水里煮熟,浸泡在盐水里30分钟,葱段改刀,梨或者苹果切薄片,可以弯曲为好。牛油果切厚片。
步骤4:蒸好的蛋取出,放上原料,开吃吧。
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