蒸腊鱼怎么做好吃
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主食材:腊鱼300克。
配料:油1勺,葱1颗,生姜1块,大蒜1颗,黑豆豉少许,红椒1个,香油1勺,蒸鱼豉油1勺。
步骤1:腊鱼块解冻
步骤2:将腊鱼块用温水浸泡去除部分咸味
步骤3:锅热油,放入腊鱼块
步骤4:将腊鱼块煎到两面金黄后盛出装碗
步骤5:豆豉,葱姜蒜红椒切末
步骤6:将煎好的腊鱼块摆入盘中
步骤7:放入葱姜蒜末 红椒末,豆豉
步骤8:淋入一点香油和蒸鱼豉油
步骤9:蒸锅加水,放入腊鱼,大火蒸20分钟即可
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