小茴香丸子的做法

主食材：小茴香300克，面粉100克，玉米面50克，鸡蛋2个。

配料：盐3克，五香粉1克，亚麻籽油20克，食用油适量。

步骤1:

小茴香摘干净

步骤2:

洗净后控水

步骤3:

切碎加盐，五香粉

步骤4:

亚麻籽油拌均匀，没有亚麻籽油可以用其它油代替。加点油炸好会更酥

步骤5:

放入2个鸡蛋拌均匀

步骤6:

放入玉米面和面粉。注意玉米面是那种黄色的面粉，不是玉米淀粉

步骤7:

拌均匀

步骤8:

团成丸子

步骤9:

油温五成热炸到表面微黄即可

步骤10:

炸好的丸子捞出，外酥里嫩很好吃