汆丸子汤的做法
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怎么做汆丸子汤
食材:
裙带菜100克,猪肉末150克,姜4克,小葱2根
调味料:
芝麻油2克,盐2克,生抽2克,白胡椒粉2克,糖1克,料酒2克,淀粉5克
汆丸子汤的做法:
1、裙带菜用沸水涮洗2次,取出;
2、猪肉末里面加入料酒、淀粉、姜末、生抽拌匀,腌制15分钟;
3、锅中加入适量清水,煮沸,将猪肉末用勺制成圆形,放入水中,煮5分钟,调入盐、白胡椒粉、糖,加裙带菜;
4、煮沸后盛出,淋入芝麻油、撒葱花即可。
小贴士:
裙带菜全藻含多糖化合物、类脂、甾醇类成分,能够阻止胰岛素在脂肪组织中的降解,还含有植物醇、不饱和脂肪酸、卤化物、硫酸盐以及其他的微量元素,具有降血脂、降血糖、抗凝血、增强免疫力和抗辐射的作用。
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丸子
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