牛肉丸子面的做法
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每100克牛肉丸子面 | 营养成分 |
热量 | 1004千焦 |
蛋白质 | 14.64克 |
脂肪 | 8.55克 |
烹饪耗时:30分钟
食材费用:15元
食材:牛里脊200克,面条150克,青菜2颗,鸡蛋清1个,大葱1段 ,姜1块
调味料:料酒,生抽,胡椒粉,食用油,老抽,盐,鸡精
步骤:
1.牛肉切小块放入料理机中,打成肉馅,葱、姜切末。
2.肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。
3.用勺子团成肉丸,放入沸水中煮熟。
4.放入面条煮至断生,放入青菜,调入盐1勺、鸡精半勺、老抽2克、胡椒粉1克即可。
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