珍珠丸子的做法

主食材：肉馅200克，糯米1碗。

配料：胡萝卜1根。

步骤1:

肉末中加盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉、小葱和生姜调拌均匀。

步骤2:

糯米提前四个小时浸泡。

步骤3:

胡萝卜切片备用。

步骤4:

舀勺肉馅到糯米中，滚圆成一个珍珠丸子。

步骤5:

丸子下面垫胡萝卜片，顶上再撒些胡萝卜碎作为装饰。

步骤6:

冷水上锅，水开计时，大火蒸15分钟。