烫面蒸饺怎么做好吃
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主食材:白菜100克,猪肉末100克,面粉150克。
配料:姜末5克,葱末10克,盐3克,鸡粉2克,生抽10克,香油5克,清水550毫升。
步骤1:姜末、葱末备用,白菜切丝
步骤2:倒入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、香油,搅拌均匀,倒入白菜丝,搅拌均匀
步骤3:倒入面粉、清水50毫升,搅拌成絮状,抓匀
步骤4:菜板上撒面,抹匀,放入面团,揉成条,揪成剂子,压扁,擀成面皮
步骤5:包入馅料,包成饺子
步骤6:清水500毫升隔水,大火蒸15分钟
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