三丝牛蒡怎么做好吃
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主食材:牛蒡100克,胡萝卜1根,黄瓜1/2根。
配料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,米醋1汤匙,白糖少许,香油适量。
步骤1:准备材料,牛蒡在北方的销售比较少,偶尔能在超市看到
步骤2:牛蒡削掉外皮,洗净切片后切丝,牛蒡需浸泡在清水里,非常容日氧化变成深色
步骤3:胡萝卜切丝,入开水锅中焯水;牛蒡也要焯水,断生后捞出
步骤4:所有的调味料全部放入调料碗里,拌匀
步骤5:料汁浇在菜丝上,拌匀即可
步骤6:放点香菜拌在里面,味道更佳
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