香芋牛肉丝怎么做好吃

主食材：香芋，牛肉。

配料：盐，蚝油，老抽，姜，菜籽油，小米辣，蒜，生抽，胡椒粉，辣妹子1勺，孜然粉，酱油，香油，葱花。

步骤1:

准备一个香芋，去皮，切丝。

步骤2:

牛肉切丝。

步骤3:

锅热放菜籽油，姜蒜，小米辣爆香。

步骤4:

倒入牛肉，加点盐，蚝油，老抽，翻炒上色。

步骤5:

加点胡椒粉，孜然粉，生抽，辣妹子1勺，盛出。

步骤6:

将牛肉丝放在香芋丝上，上锅蒸12分钟。

步骤7:

取出放入香油和葱花即可。