青椒爆炒鸭心的做法
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青椒爆鸭心是一道非常美味好吃的家常菜,做法和食材都很简单,下面把它的做法与步骤分享给大家看看。
工具/材料
鸭心150克,香菇50克,青椒2个,蒜米、姜蓉适量,生抽1勺,料酒适量。
操作方法
01鸭心清洗干净,然后把每个鸭心切成两边,加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
02青椒切成丝,香菇切成片准备好。
03开火下油,放蒜米进去爆出味来。
04放青椒进去,加适量的盐炒至软。
05然后鸭心、香菇放进去翻炒20秒左右。
06盖上盖子用中火焗。【不用加水,因为青椒和香菇都含有很多水份】
07焗到水份干完,大概4分钟左右就可以了。
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