![爆炒猪肚的做法]( "爆炒猪肚的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：半熟猪肚300克、芹菜1根辅料：大葱半根、干辣椒6个、小米椒3个、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱适量、花椒3克、生抽1勺、料酒半勺步骤：1、芹菜洗净切段；2、大葱半根斜切成段；3、半熟猪肚切条；4、姜1块切片；5、蒜2瓣切片；6、小米椒3个斜...
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![爆炒肥肠的家常做法]( "爆炒肥肠的家常做法")
- 肥肠怎么爆炒才脆食材：肥肠200克、面粉100克、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根调味料：油适量、醋1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙爆炒肥肠的家常做法：1、肥肠切开，用面粉、盐、醋、揉反复搓，清洗干净；2、青椒切块，红椒切块，洋葱切块，姜切片，蒜...
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![爆炒甘蓝的做法]( "爆炒甘蓝的做法")
- 主食材：甘蓝200克。配料：蚝油两小勺，鸡精一小勺，葱适量。步骤1:甘蓝备用步骤2:把甘蓝清洗干净备用步骤3:用刀切丝步骤4:葱切末步骤5:锅烧热步骤6:放入食用油，爆香葱花步骤7:放入甘蓝步骤8:翻炒均匀步骤9:加入两小勺蚝油步骤10:一小勺鸡精翻炒均匀即可步骤11:做好的爆炒甘蓝...
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![爆炒南瓜尖的做法]( "爆炒南瓜尖的做法")
- 主食材：南瓜尖500克。配料：干辣椒2个，油适量，盐适量，味精适量，胡椒适量。步骤1:锅烧热步骤2:加入色拉油步骤3:加入干辣椒炒香步骤4:加入洗好的南瓜尖，翻炒均匀步骤5:加入盐，味精，胡椒，翻炒均匀，装盘出锅步骤6:一盘美味的南瓜尖出炉了...
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![爆炒螺蛳怎么做好吃]( "爆炒螺蛳怎么做好吃")
- 主食材：螺蛳500克。配料：红辣椒1个，姜5片，葱花儿少许，糖1小勺，料酒1大勺，盐1小勺。步骤1:我买的螺蛳是已经剪去尾尖的，如果没有，要自己把它们剪去。用两手反复搓洗。步骤2:螺蛳沥干水，红辣椒去掉芯，洗干净，取半个切成丝，姜取一小块，切成丝状。步骤3:热锅，大火，先下辣椒和姜丝。步骤4:再放...
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![怎样爆炒猪大肠]( "怎样爆炒猪大肠")
- 怎样爆炒猪大肠食材：猪大肠200克、尖椒100克。配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。炒猪大肠的做法：1、姜切末，蒜切末；2、猪大肠洗净，切成小块；3、锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香，倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油，倒入尖椒，继续用大火翻炒；4、...
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![夜市爆炒田螺的做法]( "夜市爆炒田螺的做法")
- 田螺是夜市常吃菜品之一，通常夜市上的爆炒田螺都是现点现做的，味道麻辣鲜香，美味可口。而且田螺肉也是很有营养的食物，它富含蛋白质、脂肪、维生素等成分。有清热止渴、利尿通淋、明目退黄等作用。田螺咋吃？你好很高兴回答你的问题，美食一起分享吧，田螺怎么吃，田螺可以夏天人们热...
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![爆炒香辣蟹家常做法]( "爆炒香辣蟹家常做法")
- 爆炒香辣蟹制作之前需要将螃蟹洗净，去除腹甲，从中间切开。锅中烧多点油，加入干辣椒花椒和葱姜蒜爆香，将螃蟹放进去爆炒，变色后加水和调味料闷煮10分钟，汤汁收干后便可以出锅食用。爆炒香辣蟹口感香辣，十分美味。制作爆炒香辣蟹前需要将螃蟹洗净，可以在没过螃蟹一半的水中养半天的...
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![爆炒牛肉配什么菜比较好]( "爆炒牛肉配什么菜比较好")
- 1、酸辣土豆丝。酸辣土豆丝这道菜和爆炒牛肉搭配在一起是非常棒的。毕竟牛肉可以满足人们对营养的需求，而酸辣土豆丝儿口感酸酸的，也能够激发起食欲的。最关键的是酸辣土豆丝的做法比较简单，只需要把土豆切成丝，放入辣椒以及酸的醋就可以了。2、手撕包菜。说起手撕包菜的话，这...
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![爆炒猪肝怎么炒才嫩]( "爆炒猪肝怎么炒才嫩")
- 猪肝清洗干净后，切薄片，切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出，锅底留少量油，爆香葱姜蒜，放入红绿辣椒翻炒，加入炒好的猪肝继续翻炒，加入少许酱油调色，加入少许盐调味，就可以出锅了。工具/材料:猪肝、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、...
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![爆炒豆角的做法是什么]( "爆炒豆角的做法是什么")
- 1、处理豆角。先将豆角去两头，然后再切成一段段的，不要太长，否则不好炒熟，然后洗干净，静止将水分弄干。2、热锅放油。接着将锅擦干净，然后热起来，要保证锅是干的，然后放入适量的油，接着让油热起来。3、放入豆角。接着往锅中放入豆角，然后用勺子不停地翻炒，这样才能让豆角受热均匀，也...
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![爆炒章鱼的步骤是什么]( "爆炒章鱼的步骤是什么")
- 1、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。2、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。3、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。4、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。5、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。6、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均...
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![爆炒南瓜尖怎么做好吃]( "爆炒南瓜尖怎么做好吃")
- 主食材：南瓜尖500克。配料：干辣椒2个，油适量，盐适量，味精适量，胡椒适量。步骤1:锅烧热步骤2:加入色拉油步骤3:加入干辣椒炒香步骤4:加入洗好的南瓜尖，翻炒均匀步骤5:加入盐，味精，胡椒，翻炒均匀，装盘出锅步骤6:一盘美味的南瓜尖出炉了...
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![爆炒螺肉需要焯水吗]( "爆炒螺肉需要焯水吗")
- 1、爆炒螺肉焯水是多余的，这样不仅会让肉质变老，严重影响口感，并且也不能去除里面的沙子。2、可以先用清水清洗完之后，在把螺肉放在清水中加入少量的盐浸泡小时，这样就不会吃到沙子了。3、做法：把圆螺中的螺肉掏出来，把螺肉切成合适大小的丁状，螺壳用牙刷刷干净用来摆盘。4、葱、...
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![鳝鱼爆炒能杀死寄生虫吗]( "鳝鱼爆炒能杀死寄生虫吗")
- 黄鳝去寄生虫的方法鳝鱼爆炒不能杀死寄生虫，想要杀死寄生虫需要在高温的环境下，在爆炒鳝鱼的时候，也是处于高温的环境下，只是温度达到了时间却达不到，所以在爆炒鳝鱼的时候不能够杀死寄生虫，建议大家想要吃鳝鱼的时候，直接将鳝鱼煮熟以后正常食用，这样才能够避免对人体健康造成影...
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![爆炒螃蟹的做法]( "爆炒螃蟹的做法")
- 爆炒螃蟹制作前需将螃蟹清理干净，将螃蟹剁成小块。锅中烧油，加入葱姜蒜爆香，并将螃蟹倒入开大火爆炒，螃蟹变色后可以加入少许清水和调味料焖烧，汤汁收干后便可以撒葱花和香菜做装饰，并出锅装盘。制作爆炒螃蟹之前需要将螃蟹处理干净，将螃蟹的腹部和嘴部用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去...
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![五花肉爆炒竹笋的做法]( "五花肉爆炒竹笋的做法")
- 五花肉爆炒竹笋是一道比较常见的菜式，五花肉也可以用腊肉代替。做这道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一会，等炸出油之后，再加入竹笋炒，这样无论是竹笋、还是五花肉，都恰到好处的好吃了。一起来看看五花肉爆炒竹笋的家常做法。工具/材料五花肉、竹笋、蒜头、花生油、酱油、老抽、...
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![爆炒田鸡怎么做好吃]( "爆炒田鸡怎么做好吃")
- 主食材：田鸡200克，小米辣适量，姜适量，蒜适量，韭菜适量。配料：盐适量，生抽适量，淀粉适量，紫苏适量。步骤1:腌制田鸡肉步骤2:将腌制好的田鸡入锅炸至金黄步骤3:锅内炒香姜蒜末倒入韭菜小米辣步骤4:倒入田鸡翻炒步骤5:倒入紫苏翻炒均匀出锅...
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![爆炒牛肉丝方法]( "爆炒牛肉丝方法")
- 爆炒牛肉丝的家常做法爆炒牛肉丝可以说是很常见的，一道家常菜，爆炒牛肉丝的时候要准备一块新鲜的牛肉，然后切成比较细的丝可以适当的加一些配料，当然要根据个人口感决定，比如可以加青椒丝，红青椒和黄青椒等，这样整体的颜色会特别的漂亮，准备好葱姜蒜等调料。在准备好牛肉丝之后可...
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![爆炒猪肚制作技巧有什么]( "爆炒猪肚制作技巧有什么")
- 1、猪肚炒制的时间不能过长，一锅成菜，所以要调碗芡制作更为方便操作，大火翻炒猪肚刚好熟透口感是最好的。2、加入小苏打腌制猪肚可以使猪肚的肉质更加膨胀，这样腌制出来的猪肚口感爽脆，但是加入小苏打的份量不能过多，否则会导致做出来的猪肚带有苦味。3、用小苏打腌制过的猪肚...
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![爆炒花甲的做法]( "爆炒花甲的做法")
- 爆炒花甲使用花甲来做的一道美食，富含多种营养元素，味道鲜美，用有麻辣鲜香的口感，以下为爆炒花甲的做法。1.将购买的花甲放入清水中，并加入食盐和食用油，用筷子搅拌均匀，放置2-3小时，让花甲将砂砾吐出。2.烧一锅开水，并下入花甲，在里面加入料酒去腥，煮熟后捞出洗干净备用。3.起锅烧...
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![爆炒鹌鹑蛋怎么做好吃]( "爆炒鹌鹑蛋怎么做好吃")
- 主食材：鹌鹑蛋，洋葱 ，青辣椒，干红辣椒。配料：葱，淀粉，面粉，水，杏仁切片，番茄酱4勺，酱油，蚝油 ，蜂蜜2勺。步骤1:将葱切好备用步骤2:将鹌鹑蛋和淀粉放入袋中并摇匀步骤3:将煎炸粉和水混合制成面团步骤4:将鹌鹑蛋撒在面团中，然后将它们油炸。步骤5:将蔬菜放入锅中煎炸步骤6:把酱汁配料和...
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![爆炒鳝片的做法]( "爆炒鳝片的做法")
- 怎么炒鳝鱼好吃食材：鳝鱼200克、大葱1段、蒜3瓣、小葱1根、蒜3瓣、姜1块调味料：油适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙爆炒鳝片的做法：1、鳝鱼洗净切段，大葱切片，蒜切片，姜切片，小葱切葱花，青椒切小块，红椒切条，胡萝卜切条；2、锅中倒入适量油，油热后，放入大葱、姜、蒜炒...
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![爆炒猪耳朵怎么做]( "爆炒猪耳朵怎么做")
- 爆炒猪耳朵怎么做食材：猪耳朵200克、小米椒10克、青椒1个、红椒1个、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、豆瓣酱1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙爆炒猪耳朵的做法：1、猪耳朵洗净切丝，小米椒切圈，青椒切丝，红椒切丝，姜切片，蒜切片；2、锅中烧热水，然后放入猪耳朵，焯水2分钟左右，捞...
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![猪肚只有爆炒才好吃 香辣美味脆嫩爽口的爆炒肚条绝对够味]( "猪肚只有爆炒才好吃 香辣美味脆嫩爽口的爆炒肚条绝对够味")
- 猪肚，既营养丰富又具有药用价值，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。而爆炒肚条是一道香辣美味的佳肴，以其脆嫩的口感、下酒下饭的特点而备受喜爱。将分享如何制作这道美味佳肴，无需繁琐的步骤，简单易做。一、用料猪肚半个（熟的）大红椒2个青椒1个蒜2瓣泡椒2-3个泡姜1块葱段一...
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