青椒炒牛肉的做法

主食材：牛肉200克，青椒一个，洋葱半个。

配料：淀粉一勺，水适量，茶籽油两勺，干辣椒一个，花椒5个，生姜适量，大蒜一瓣，生抽一汤匙，盐巴少许，鸡精一勺，料酒适量。

步骤1:

备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……

步骤2:

青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒

步骤3:

热油，加入牛肉

步骤4:

大火爆炒。炒至变色，出锅

步骤5:

从新起锅，热油

步骤6:

加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒煸出香味

步骤7:

倒入青椒爆炒

步骤8:

再放入洋葱，炒至均匀

步骤9:

加入炒好的牛肉，少许盐巴

步骤10:

鸡精，料酒调味

步骤11:

一点点生抽，翻炒均匀

步骤12:

出锅