青椒炒猪心的做法

主食材：猪心1个，青椒2个，胡萝卜适量。

配料：盐适量，蚝油适量，开水适量。

步骤1:

青辣椒切圈，胡萝卜切片，热锅放油，倒入青椒和胡萝卜炒

步骤2:

加入盐，继续翻炒，盐会使辣椒出水软化，更好入味

步骤3:

加入适量清水翻炒

步骤4:

加入猪心翻炒均匀

步骤5:

炒至猪心五六分钟熟时加入蚝油，继续翻炒

步骤6:

再次加入清水，稍微焖一会

步骤7:

炒至水差不多干就可以去出锅了