红糖烧饼怎么做好吃
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主食材:小麦粉300克,红糖50克,开水80克,凉水50克。
配料:油适量。
步骤1:准备好面粉、红糖(块状红糖碾碎)
步骤2:红糖与面粉按3:1的比例混合均匀备用。
步骤3:将烧开的沸水倒入面粉中,边倒边搅。接着在放入凉水。
步骤4:如果面湿可以加干粉,揉成光滑的面团。
步骤5:将面团分成6等份。
步骤6:擀成中间厚边缘薄的面片
步骤7:包入红糖馅。
步骤8:收口捏紧。
步骤9:收口朝下用手掌稍稍按扁。
步骤10:用擀面杖擀成饼状。
步骤11:预热好的电饼铛刷油,放入饼胚,中小火慢慢煎
步骤12:煎至两面金黄即可出锅。
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