梭子蟹炒年糕怎么做好吃

主食材：梭子蟹适量，年糕适量。

配料：清水1010毫升，小葱1根，姜丝5克，食用油10毫升，料酒5克，生抽5克，老抽3克，盐2克，白糖2克，水淀粉5克。

步骤1:

倒入清水1升，洗净梭子蟹

步骤2:

小葱切段，姜丝备用，年糕切开

步骤3:

在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半

步骤4:

倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香

步骤5:

倒入梭子蟹、料酒，翻炒均匀，倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀

步骤6:

倒入年糕，翻炒均匀，倒入水淀粉