可乐烧肉饭怎么做好吃

主食材：五花肉500克，香菇3朵，鸡蛋2个，洋葱1个。

配料：花椒少许，老抽1汤匙，冰糖6-7粒，大料1个，桂皮1小块，香葱1根，蒜4瓣，姜2-3片，蚝油1汤匙，凉拌酱油2汤匙，料酒2汤匙。

步骤1:

准备好材料，肉切小条，香菇热水焯烫，香菇切丁，鸡蛋煮熟去皮，蒜切末，洋葱切丁，香葱切末

步骤2:

准备好花椒大料和桂皮

步骤3:

准备调料汁，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，凉拌酱油1汤匙，料酒2汤匙，冰糖6-7粒，调匀备用

步骤4:

先炒洋葱丁，炒制金黄酥脆，盛出备用

步骤5:

少许底油，炒五花肉，炒出油汁

步骤6:

放入蒜，姜片，翻炒

步骤7:

放入香菇翻炒

步骤8:

放入洋葱，翻炒

步骤9:

倒入1碗水

步骤10:

倒入一瓶无糖可乐，小瓶，没过肉

步骤11:

倒入花椒大料和桂皮

步骤12:

倒入之前调好的调料汁，搅拌均匀

步骤13:

放入煮好的鸡蛋

步骤14:

大火炖开，中火30分钟，放入少许香葱，大火收汁