花甲炖蛋怎么做好吃

主食材：花甲100克，鸡蛋2个，温水200克。

配料：盐1勺，生抽1勺，芝麻油适量，香葱适量。

步骤1:

准备2个鸡蛋，花甲和香葱

步骤2:

花甲放入清水中加1勺盐浸泡20分钟。浸泡后清洗干净。

步骤3:

花甲清洗干净后来蒸鸡蛋。
准备一个碗，打入2个鸡蛋，用筷子打散

步骤4:

放入200克温水，在加一勺盐，搅拌均匀。

步骤5:

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔

步骤6:

锅里上汽后，放入锅中，盖上盖子蒸10分钟。

步骤7:

蒸鸡蛋的时间来处理花甲，锅里放水，倒入花甲。
一直煮到花甲全部开口，估计3分钟就能全部煮开。

步骤8:

煮开口后捞出，过凉水清洗干净。

步骤9:

这时鸡蛋表面定型好了，打开盖子，把花甲摆放到鸡蛋上。淋上芝麻油。

步骤10:

盖上盖子继续蒸5分钟。
全程中火蒸鸡蛋。

步骤11:

出锅淋上生抽，撒上葱花。

步骤12:

这样花甲炖蛋就做好啦！超嫩滑，花甲鲜嫩。小朋友一口一个！