酱香清蒸鱼块的做法

主食材：鲜鱼肉1块。

配料：小辣椒1个，葱1根，蒜头数瓣，姜1小块，料酒适量，盐1勺，酱油少许，调味汁少许，食用油适量。

步骤1:

食材准备好：鲜鱼肉1块，小辣椒，葱，姜，蒜

步骤2:

姜，蒜，辣椒，葱洗净切好备用

步骤3:

鱼肉放入盘中，加1小勺的盐

步骤4:

适量的料酒腌制一会儿

步骤5:

腌好后的鱼肉，倒出多余的腌汁

步骤6:

姜丝，蒜片，辣椒放鱼面上

步骤7:

鱼盘放入蒸锅里

步骤8:

盖上锅盖，大火烧开，蒸10分钟左右即可

步骤9:

鱼蒸好后，鱼汤汁倒掉

步骤10:

加入适量的酱油

步骤11:

少许的调味汁

步骤12:

撒些葱花

步骤13:

淋些热油即可