清蒸鱼头的做法

主食材：鳗鱼头250克，蛋150克。

配料：生姜适量，料酒适量。

步骤1:

把鱼头洗干净。

步骤2:

鱼头放入盆子里。

步骤3:

香葱切段

步骤4:

生姜切片，放在上面。

步骤5:

打入两只蛋。

步骤6:

加上香葱段。

步骤7:

加入料酒，入锅蒸15分钟。