酸甜菌菇拌菜的做法
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主食材:白玉菇200克,生菜50克,胡萝卜1根,银耳1朵。
配料:有机醋2汤勺,海鲜酱油1勺,糖1勺,盐适量,油炸辣椒粉1勺。
步骤1:白玉菇先焯水过一遍
步骤2:换水,烧开。胡萝卜切片,和泡发的银耳一起放入锅中煮
步骤3:倒入焯过水的白玉菇一起煮几分钟
步骤4:一起捞出晾凉
步骤5:生菜洗干净,直接撕小块
步骤6:两勺醋,一勺糖,一勺酱油,一勺辣椒一起拌匀
步骤7:煮好的胡萝卜,银耳,白玉菇,和生菜一起用盐拌匀
步骤8:腌好的蔬菜里再倒入料汁
步骤9:拌匀即可。
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