扇贝炖茄子的做法

主食材：茄子3个，扇贝300克。

配料：生抽1勺，糖少许，盐4克，香菜少许，蚝油1勺，酱油2勺，大蒜10克，油适量。

步骤1:

扇贝去壳去内脏，

步骤2:

茄子去皮切滚刀块，

步骤3:

大蒜爆香，炒茄子加调料，

步骤4:

最后加扇贝炖熟出锅。