辣条咸肉粽怎么做好吃

主食材：粽叶4包，糯米2斤，五花肉适量，干蘑菇适量，辣条半袋。

配料：盐适量，生抽适量，酱油适量，十三香适量，料酒适量。

步骤1:

五花肉切块。

步骤2:

加姜片 盐 料酒 生抽 酱油 十三香抓匀腌制。

步骤3:

盖上保鲜膜放冰箱冷藏一宿。

步骤4:

干粽叶放入锅中煮一下，煮至粽叶变成深绿色且不再硬脆，放凉备用。

步骤5:

干蘑菇提前一宿泡发，泡好的蘑菇切段;辣条也切段。

步骤6:

两片粽叶重叠，折成漏斗形状。

步骤7:

Y舀入少量糯米，再放入一块五花肉，适量蘑菇和辣条，再舀入适量糯米盖上。

步骤8:

左手紧捏住漏斗，右手抓住粽叶从上往下压住漏斗口，再用棉绳五花大绑住整个粽子，打结完成。

步骤9:

包好的粽子一一码入锅中，紧凑一些，倒入没过粽子的水，大火煮开后，小火煮90-120分钟左右，高压锅会快一些。

步骤10:

大白粽子，闻着就好香。

步骤11:

肥肉部分也一点都不腻。

步骤12:

辣条煮化了，看不到了，只能看到辣条融化后的印记，不过还是能闻到辣条的味道和吃出辣条甜辣的味道。

步骤13:

五花肉不够了，最后包了几个麻辣香肠粽。

步骤14:

也很好吃啊，粽子就是喜欢吃啥往里包啥。