洋白菜怎么做好吃

洋白菜好吃的做法有：醋溜洋白菜、洋白菜炒粉条、素炒洋白菜、手撕洋白菜、酱爆洋白菜等等。洋白菜也叫卷心菜，包含许多重要维生素，矿物质和膳食纤维。它是维生素C，K，E，A和叶酸丰富来源。此外，还包含大量硫，钙，铁，钾和镁等矿物质。下面给大家介绍几种洋白菜的详细做法!

醋溜洋白菜:

1、全部撕好以后，放在清水里面清洗一下，清洗干净把水分沥。

2、准备蒜子三个，把它拍松装入碗中备用，干辣椒切段这个干辣椒里面的籽稍微去一下，只要这个辣椒皮就可以了切好装入碗中，准备腊肠一根，切成薄片。

3、锅烧热加入适量的色拉油，炒这个牛心菜油要多一点，烧到七成热先下入腊肠，把腊肠炒至变色下入蒜和干辣椒，辣椒变色立马下入我们切好的杆子，把这个洋白菜的杆子稍微炒一下。

4、把这个洋白菜的杆子稍微炒一下，下入我们沥干水份的洋白菜，下锅之后马上烹入陈醋所谓醋烹呢就是在锅热的时候，下入醋，在高温下呛香气，要一直开大火炒，翻炒几下加入食用盐3克，再炒个30秒即可。

洋白菜炒粉条:

1、先用锅把粉条煮熟，滤干水备用。

2、不粘锅烧热放油，油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花。

3、然后放入洋白菜炒到软，再放入耗油,原汁酱油，酱油,盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了。

素炒洋白菜:

1、洋白菜清洗干净，手撕成块。

2、油热后放入花椒大料蒜片爆香。

3、倒入洋白菜。

4、加入盐爆炒，出锅。