![羊肉饺子怎么调馅]( "羊肉饺子怎么调馅")
- 1、把羊肉洗净切块备用，葱姜拿出一半量切块备用，准备一些温开水将葱姜块花椒粒和大料放入水中，浸泡10分钟之后将羊肉一同放进去浸泡，大约40分钟至60分钟。2、香芹洗净，锅中加入适量水，放入香芹，不要切碎放哦，开火汆一下，香芹比一般芹菜要细要嫩，所以稍微汆一下，颜色变深一点了就可以...
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![羊肉馅儿的饺子怎么调馅]( "羊肉馅儿的饺子怎么调馅")
- 羊肉馅加入生抽、老抽、料酒、葱姜末、油，分三次打入一些清水搅拌均匀腌制，萝卜丝稍剁几下，放入羊肉馅中，加入适量盐、油再次搅拌均匀羊肉萝卜馅就调制完成。工具/材料:羊肉、萝卜、生抽、老抽、料酒、葱姜末、油步骤（共3步）按步骤阅读：1、羊肉剁碎将羊肉洗净，剁碎备用。2、羊肉...
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![混沌怎么调馅]( "混沌怎么调馅")
- 猪肉剁成肉末备用，香菇、大白菜洗净，焯水备用，香菇跟大白菜都略微控水就趁热剁，放凉了之后水分就会全部流失，在肉末里拌入香菇、大白菜，顺着一个方搅拌均匀，再放入适量盐，生抽，料酒，香油继续搅拌均匀即可。工具/材料:猪肉末、鲜香菇、大白菜、盐、料酒、香油步骤（共4步）按步骤阅读：1、...
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![肉馅饺子怎么调馅]( "肉馅饺子怎么调馅")
- 1、葱姜末不能少：尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀哦。2、肉馅里适量加水：猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时一定要记得，适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子...
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![牛肉猪肉馅混合饺子怎么调馅]( "牛肉猪肉馅混合饺子怎么调馅")
- 香葱切末入牛肉和猪肉的混合肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，少许清水，搅拌均匀，让肉馅充分吸收味道，西葫芦用擦丝器擦细丝，将西葫芦丝直接放入肉馅中，拌匀。工具/材料:香葱、牛肉馅、猪肉馅、酱油、蚝油、盐、清水、西葫芦、擦丝器步骤（共4步）按步骤阅读：1、肉馅调味香葱切末入牛肉...
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![白菜饺子 这么调馅是关键 味道鲜美不出水 一人2大盘不够吃]( "白菜饺子 这么调馅是关键 味道鲜美不出水 一人2大盘不够吃")
- 在秋冬季节，北方家家户户都会备有大白菜，这是一种常见的蔬菜。大白菜可以在农村的后院种植，而在城市，也是备受欢迎的蔬菜之一。大白菜可以制作成多种美味的菜肴，除常见的白菜炖菜，还有白菜饺子，是一道受欢迎的美食。制作美味的白菜饺子的关键在于馅料的调制。因为白菜本身含有大...
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![韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅]( "韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅")
- 韭菜鸡蛋馅饺子怎么调，:主料：水210ml，韭菜1小捆，鸡蛋2个;配料盐1勺半，姜粉少许，香油少许，色拉油;韭菜鸡蛋馅的做法:1.韭菜洗干净，控干水分后切成韭菜碎;2.鸡蛋两个，磕入碗中，加少许盐打散;3.锅里倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅里，大火快速炒散，关火;4.馅料里面加入调味料，再加入姜粉少许，加...
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![羊肉胡萝卜馅饺子怎么调馅]( "羊肉胡萝卜馅饺子怎么调馅")
- 把羊肉剁成肉馅，花椒用热水泡开，晾凉备用，胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下，剁成碎末备用，将晾凉的花椒水先放入肉馅搅匀，葱、姜剁碎，放入肉馅中，倒入料酒、酱油调匀，再放入花生油、盐、味精，调匀，最后加入胡萝卜碎末，调匀即可。工具/材料:羊肉、花椒、热水、胡萝卜、葱、姜、料酒、酱油...
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![羊肉西葫芦馅饺子怎么调馅]( "羊肉西葫芦馅饺子怎么调馅")
- 先备料，西葫芦擦成丝，把多余水分挤出来，花椒放到温水中浸泡5分钟，备用，花椒水分三次加入羊肉馅中，顺时针搅上劲，在馅里加入葱姜末，味精，盐，少许油，生抽，老抽，顺时针搅匀，加入西葫芦，盐，芝麻油搅匀。工具/材料:羊肉馅、西葫芦、花椒、葱、姜、老抽、芝麻油、味精步骤（共4步）按步骤阅读：1、准...
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![韭菜肉馅包子怎么调馅]( "韭菜肉馅包子怎么调馅")
- 1、肉馅剁碎。2、加入料酒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉和十三香顺一个方向搅拌匀。3、然后加入姜、葱和胡麻油调匀，再加入蛋清顺一个方向搅拌匀。4、包时再加入韭菜。（韭菜一定要洗净后控干水）5、拌好的馅加入香油。6、小麦粉加入酵母和白砂糖，用冷水和面饧发。饧好后加入小苏打...
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![韭菜鸡蛋馅的饺子怎么调馅]( "韭菜鸡蛋馅的饺子怎么调馅")
- 首先把鸡蛋倒进锅里炒熟，切好的韭菜和鸡蛋混合放进碗中，加入适量油、盐、十三香。最后，把馅用筷子搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就调好了。工具/材料:油、盐、十三香、韭菜、鸡蛋、小苏打步骤（共3步）按步骤阅读：1、鸡蛋炒熟把鸡蛋打散，加少许盐，再加一小勺水搅拌均匀，锅中放适量油，把鸡蛋倒进...
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![羊肉水饺怎么调馅]( "羊肉水饺怎么调馅")
- 首先将羊肉洗净，剁成细粒备用；韭黄洗净，切成细末备用；再将适量的花椒倒入碗中，并倒入开水浸泡备用；然后将羊肉粒倒入盆中，放入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。工具/材料:羊肉、韭黄、姜末、葱末、花椒...
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![白萝卜大肉馅饺子怎么调馅]( "白萝卜大肉馅饺子怎么调馅")
- 白萝卜大肉馅饺子的调馅方法是：先将猪肉洗净剁成肉馅，把姜、葱剁碎后放入肉馅里，再加入鸡精、食用油、酱油和香油，然后顺一个方向拌匀备用，将白萝卜去皮洗净擦成丝，在萝卜丝里加入盐，然后拌匀腌制10分钟左右，最后将萝卜用手挤出多余的水分后放入肉馅里，再加入适量的盐，最后顺着一个...
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![牛肉馅饺子怎么调馅]( "牛肉馅饺子怎么调馅")
- 牛肉清洗干净绞成肉馅、西红柿洗净划十字浸泡热水去皮切丁，大蒜、生姜、料酒混合打成泥，葱花用花椒油炸好。再把葱花、西红柿、牛肉和花椒油搅拌均匀，即可做好散发着香味的牛肉饺子馅。准备食材：牛肉、姜、大蒜、黑胡椒、料酒、糖、酱油、盐、花椒、葱、花椒油。1、牛肉清洗...
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![牛肉馅饼怎么调馅]( "牛肉馅饼怎么调馅")
- 将牛肉剁成肉泥，牛肉尽量选肥瘦相间的嫩牛肉，姜洗净切末，葱洗净切碎备用，牛肉泥放入钢盆中，加入盐后搅拌至有粘性，再加入白糖及生抽、料酒拌匀后将50克的清水分2次加入，边加水边搅拌至水分被肉完全吸收，加入姜末、黑胡椒粉和植物油，拌匀，将葱花倒入调好的肉馅中，充分拌匀成馅。工具/...
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![内蒙羊肉大葱烧麦子怎么调馅]( "内蒙羊肉大葱烧麦子怎么调馅")
- 首先将花椒放入碗中，加入热水，盖上盖子，焖五分钟备用；羊肉剁成肉末，葱、姜切末备用；再将羊肉沫放入盆中，放入调料，搅拌均匀备用；准备一个干净的小碗，并往碗中放入两勺淀粉，然后边搅拌边加入开水，将其冲泡成糊状备用；最后将调好的淀粉糊，倒入羊肉馅料中，搅拌均匀，即可开始制作烧麦。工具/...
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![韭菜虾仁肉馅饺子怎么调馅]( "韭菜虾仁肉馅饺子怎么调馅")
- 扒好虾仁，挑出虾线，虾仁切小段备用，猪肉剁成肉末，加入耗油、老抽、五香粉、黑胡椒和盐，顺时针搅拌均匀，将韭菜洗净，切成细末，倒入四汤匙大豆油，并充分搅拌均匀，以防止韭菜下水，将韭菜和肉馅充分搅拌均匀，开包即可。工具/材料:五花肉、虾仁、韭菜、耗油、匙盐、生抽、五香粉、黑胡椒、...
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![韭菜素馅怎么调馅]( "韭菜素馅怎么调馅")
- 韭菜素馅的做法：主料：韭菜300克，鸡蛋3个，虾皮50克。辅料：植物油适量。制作步骤：1、将韭菜摘干净后洗净沥水备用。2、鸡蛋加一点点盐搅散，电饼铛淋少许油加热。3、慢慢倒入蛋液，同时用筷子不停的搅动，让鸡蛋直接炒成鸡蛋碎。4、韭菜控水后切碎，把韭菜放入一个小盆内，准备好虾皮。5、...
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![韭菜牛肉馅饺子怎么调馅]( "韭菜牛肉馅饺子怎么调馅")
- 韭菜牛肉馅的调制方法是：先将韭菜洗净，切碎后用食用油拌均匀，再将牛肉洗净，绞成细腻的肉糜，少量多次地倒入葱姜花椒水，用筷子沿着一个方向不停地搅拌上劲，再加入老抽、生抽、胡椒粉，再沿着一个方向将其充分拌匀，最后加入韭菜搅拌，再放入点食用油拌均，静止一会入味，饺子馅就调好了。工...
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![白萝卜素馅包子怎么调馅]( "白萝卜素馅包子怎么调馅")
- 1、萝卜焯下水：要挑选新鲜的白萝卜，调馅的时候，把白萝卜切丝，锅里加入适量的水，水开把白萝卜丝放进去焯水，不用焯太长时间了，会影响口感，焯好水挤干水分剁碎再来调馅，这样不仅可以去除萝卜的辛辣味，还会使调出来的馅更好吃。2、加油拌一下：也可以把白萝卜切丝，用盐腌制一下，把水分杀出...
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![芹菜肉馅饺子怎么调馅]( "芹菜肉馅饺子怎么调馅")
- 芹菜清洗干净沥水，姜葱洗净切成沫，猪肉馅倒入盆中，打一个鸡蛋在肉馅里，搅拌均匀，然后倒入老抽和生抽继续搅拌，并将切好的姜葱末放入馅里继续搅拌。将芹菜剁碎成末，再把芹菜末倒入盆中搅拌均匀，并放适量的五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精继续搅拌均匀，最后锅中烧热油，将烧好的热油浇...
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![芹菜馅饺子怎么调馅]( "芹菜馅饺子怎么调馅")
- 芹菜猪肉馅调制方法：将芹菜叶去掉，芹菜杆水中洗净，捞出控水切段。然后锅中加清水烧开，将芹菜段放入，焯水备用。等焯好的芹菜段放凉后，将其切成碎末，用手将芹菜中的水分挤出。调制猪肉：猪肉洗干净剁成肉馅，加入适量佐料，顺时针搅拌均匀。肉馅中放入芹菜末、一些葱姜末，淋上热油，搅拌均...
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![羊肉洋葱馅饺子怎么调馅]( "羊肉洋葱馅饺子怎么调馅")
- 洋葱洗净，放碗里浸泡10分钟，再切碎，羊肉洗净，剁成肉泥，羊肉馅放入盆中，放入姜、十三香、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡蛋，搅拌均匀，洋葱切碎放入羊肉馅中，同时放入玉米油搅拌均匀即可。工具/材料:羊肉、洋葱、料酒、酱油、蚝油、十三香、盐、鸡蛋、玉米油步骤（共4步）按步骤阅读：1、洋葱切...
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![茄子馅包子怎么调馅好吃的]( "茄子馅包子怎么调馅好吃的")
- 面团。第一步：普通面粉500克、酵母粉5克。将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）。第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。第三步：揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小...
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![香菇调馅时 切记：1选1泡1比例 很多人不懂 难怪发酸不好吃]( "香菇调馅时 切记：1选1泡1比例 很多人不懂 难怪发酸不好吃")
- 香菇，作为一种常见的蔬菜，不仅在春夏两季丰富，秋冬也能品尝到其美味。它以丰富的营养和独特的风味而闻名，被誉为“菇中之王”。然而，许多人喜欢用香菇来调制猪肉馅，无论是用于包饺子的荤馅还是素馅，香菇都是一个不错的选择。然而，在包馅的过程中，有一些需要注意的关键点。一、选择...
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