水豆腐焖鸡心的做法
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鸡心有滋补心脏,补血益气,镇静神经的功效,今天用鸡心搭配水豆腐焖,焖出来的成品美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鸡心150克,水豆腐1砖,姜蓉、蒜蓉、香葱适量,生抽、料酒适量。
操作方法
01首先把水豆腐切成小方块。
02鸡心清洗干净,然后把每个鸡心切成两边。
03蒜米、姜蓉、香葱丝准备好。
04鸡心里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
05开火下油,放蒜米进去爆香。
06鸡心下锅,大火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。
07然后放水豆腐到空格,加1勺生抽小心地翻炒一下。
08然后混合鸡心翻炒均匀盖上盖子小火焖。【不要加水,因为鸡心和水豆腐含水量很多】
09小火焖5分钟左右,打开盖子放香葱进去小心地翻炒均匀就可以了。
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