呼伦贝尔特色手把肉二次加工-芹菜炒牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉适量，芹菜1小把。

配料：姜片适量，蒜瓣适量，盐适量，鸡精适量。

步骤1:

姜切片，蒜切片。

步骤2:

牛肉饭店给切好的，所以直接用。

步骤3:

芹菜洗净，将芹菜杆和芹菜叶分开，芹菜杆切段。

步骤4:

芹菜叶其实非常好，微苦，但我很喜欢吃。

步骤5:

锅中放少许油，将牛肉的肥肉部分先下锅煸一下，煸出油，煸至微焦，放入姜片。

步骤6:

倒入芹菜段先炒，炒至芹菜断生。

步骤7:

再倒入牛肉翻炒。

步骤8:

放入芹菜叶炒软，加盐 鸡精 蒜片 调味提鲜。，翻炒入味。

步骤9:

牛肉是熟的，所以不用炒太久，拉丝软嫩非常好吃。