龙须笋炖鸡怎么做好吃

主食材：油鸡1只，龙须笋适量。

配料：小葱2根，生姜4片，枸杞1小把，红枣6颗，食盐适量。

步骤1:

准备好所需食材；

步骤2:

因为龙须笋风干后是用盐来辅助保鲜的，所以得先用温水反复冲洗数次，方可将盐味冲淡些。

步骤3:

然后将龙须笋放入清水中浸泡12小时，直至笋干在水中完全舒展开来，再捞出备用；

步骤4:

将小葱打结，生姜切片；

步骤5:

把姜片放入油鸡的肚子里；

步骤6:

将油鸡、葱结、姜片、浸泡好的龙须笋、枸杞、红枣一起放入锅中；

步骤7:

倒入温水，加盖炖煮；

步骤8:

大火烧开后转小火慢炖；

步骤9:

一个小时左右，就可以调味啦！

步骤10:

根据自己口味再次加入食盐，继续炖煮10分钟即可。

步骤11:

汤汁爽口甘甜，滋味浓郁。这是让人垂涎三尺的节奏啊！“安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材”