生煎怎么做好吃
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主食材:低筋面粉200克,牛奶135克,葱姜水1碗,肉皮冻适量。
配料:酵母1克,泡打粉1克,生抽2克,料酒2克,老抽2克,食盐3克,白砂糖4克。
步骤1:面粉加牛奶酵母泡打粉搅拌成团
步骤2:揉成面团敷上保鲜膜醒发半小时
步骤3:猪肉馅加调料搅拌均匀
步骤4:分次搅拌加入葱姜水
步骤5:肉皮冻剁成碎渣
步骤6:倒入肉馅搅拌
步骤7:包入肉馅
步骤8:入锅煎至底部金黄加开水
步骤9:焖至水分烧开
步骤10:关火再焖1分钟
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